黑水虻虫粉

黑水虻的幼虫粉，Hermetia illucens 

为鱼类（包括虹鳟鱼、鲑鱼、鲤鱼、海鲈和鲶鱼）的替代蛋白质具有较好的发展潜力， 大多数研究集中在这方面，只有少数研究针对昆虫在促进免疫方面的好处。下面是一个旨在研究黑水虻虫粉相对于其他商业可用饲料的体外免疫效果和抗炎能力的项目结果。

一、体外免疫效果：BSF Pre（黑水虻虫粉）和 BSF Post（压榨后的低脂黑水虻虫粉）表现出比蟋蟀粉和鱼粉更高的免疫活性。此外，BSF Post 比 BSF Pre 显着增加，这表明压榨后可以提高黑水虻的免疫活性。这可能是由于压榨后免疫活性物质得到富集或溶解度有所提高。即加工可以进一步提高黑水虻虫粉的免疫效果。

二、体外抗炎能力

最近的一项体内研究探讨了在虹鳟鱼中补充含黑水虻的水产饲料的影响，数据反应出肠道炎症减少，特别是在补充已知会诱发炎症和降低肠道屏障完整性的豆类饮食时。

抗炎能力（以抑制一氧化氮NO产生的百分比表示）BSF Pre、BSF Post 和鱼粉样品的结果相近。与用槲皮素（Quercetin，一种植物来源的抗炎分子）处理细胞相比，BSF Pre、BSF Post、鱼粉和蟋蟀粉的抗炎能力显着降低。然而，与蟋蟀粉相比，BSF Pre 和 BSF Post 样品表现出明显更高的抗炎活性。

三、化学成分

黑水虻虫粉的化学组成使它们成为水产饲料的理想成分。这些产品富含蛋白质，与其他替代蛋白质来源相比，灰分和碳水化合物含量相对较低。应考虑降低黑水虻虫粉的脂质含量，以帮助水产饲料市场实现更好的营养价值（例如，脂质水平在 5-12% 之间，具体取决于目标水产养殖品种）。降低黑水虻虫粉的脂质水平可提高蛋白质和碳水化合物含量，并可能增加免疫原性和抗炎能力。

四、结论

黑水虻虫粉含有比鱼粉和蟋蟀粉更高的抗炎和促免疫效果。值得注意的是，部分脱脂后的黑水虻虫粉其促免疫能力提高了 60%。黑水虻虫粉似乎适合作为原料，并且可能具有对水产饲料有战略意义的功能特性。建议优化虫粉的成分，特别是通过脱脂来增加蛋白质含量，以使该产品适合肉食性水产养殖物种的营养需求。

进一步的体外研究可以探索不同的加工技术，并测试最能增强黑水虻虫粉免疫原性潜力的不同大分子组分。还可以考虑进行动物研究，以调查黑水虻虫粉在不同添加率（功能性添加剂 <10%；蛋白质来源 10-40%）下改善肠道健康、降低细菌/病毒性疾病严重程度的潜力，并用于作为具有商业成本效益的替代蛋白质来源。

原文链接https://www.globalseafood.org/advocate/bioactivity-of-black-soldier-fly-larvae-meal/  免责声明：本公众号系信息发布平台，不代表平台立场，不构成任何投资意见和建议。如若侵权，联系删除。